菜園通信２

2000年から栽培し続けているベイジル（スィートバジル）。
最初に買った種から出来た種を蒔いて、それから出来た種を…
ってことを繰り返し、途中同じシソ科の他の植物と交雑したりして
色々あるものの、今年10年目の子孫。
かなり丈夫なものの、ちょっとした温度・湿度の変化で
ガクッと元気をなくしたりするので、大きくなるまでは
けっこう神経を使う。ここまで来れば、まぁほぼＯＫ。


唐辛子もかなり長く栽培していて、今や「固定客」がいるほどの、
自他共々の人気品種。実だけじゃなく、葉も佃煮にして食べられる。
我が家では施肥と散水を抑えて、厳しく育てているので、
けっこう辛味が強く、買うものより美味しい気がする。
果実の毒々しさに比べ、その花の儚くて清楚で可憐なさまは
今や絶滅した「淑女」を思わせる。


僕はアブラナ科の野菜は苦手じゃないが、虫食いには悩む。
施肥を多くするとアブラムシがたかるし、施肥を抑えると
適期に成長が進まず、結玉する前に花が咲いたりする。
今年は、前年に何を育てたか忘れた土、しかも残り根を
取らないまま（不耕起）に種巻きしたのだけれど、
けなげに育った。極小だから漬物かサラダにしかならいけど。

この３つの野菜は、比較的生長も早いし、簡単にできるし、
採取→キッチンへ１分で即食べられる、超新鮮便になるから、
ぜひ皆さんもトライしてみてほしい。来年ね。